10 novembro 2009

Castanhada de Henri-Paul Pellaprat

Respondendo aos apelos desesperados da Mr, aqui vai uma receita de castanhas, retirada do livro de Pantagruel. Nunca experimentei. Espero que seja bom.

1/2kg de polme de castanhas cozidas
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
100 gr de chocolate ralado
1/2 colher de café de baunilha em pó

merengue (facultativo)

Cozem-se as castanhas, descascam-se, pelam-se e passa-se pelo passe-vite. Enquanto esta massa ainda está quente juntam-se os restantes ingredientes (menos o merengue), incorporam-se bem e deita-se tudo numa forma rectangular, previamente untada e forrada no fundo com papel manteiga também untado. Calca-se a massa para não ficar com bolhas de ar. Mete-se no frigorífico até ao dia seguinte. Desmolda-se para a travessa de serviço e cobre-se ou não com o merengue, conforme o gosto de cada um. Serve-se às fatias.


É fácil!
Mr, depois diga se é bom!!!

16 Comments:

Anonymous Anónimo said...

Boa noite Anete
Muito obrigada pela sua preocupação. Mesmo doente a Anete respondeu. Fiquei sensibilizada. E os meus agradecimentos pela receita. Gostei.
Só que fiquei preocupada consigo. A Anete não merece.
Deste lado fico a torcer para que tudo corra bem.
E tem mesmo de descansar.
Mr

10/11/09 23:14  
Blogger anete joaquim said...

Minha querida, isto de doenças não tem nada a ver com merecer ou não. São coisas da vida! Espero que faça a receita e nos diga se é boa ou não. Um beijão.

11/11/09 12:59  
Blogger Rose said...

Anete meu amor, espero que esteja recuperada do dodói.Amo-te demais para deixar de saber notícias suas, viu?
Dando uma de mestre-cuca?Boa menina.
Bjs de quem lhe adora.

11/11/09 17:40  
Blogger NELIO said...

Anete como vai isso??espero que já esteja melhorzinha receba um beijinho com rápidas melhoras....

12/11/09 21:50  
Blogger anete joaquim said...

Obrigada, amigos, isto já vai melhor e segunda já vou trabalhar. bjs e bom fim-de-semana a todos.

13/11/09 19:00  
Blogger Espaço do João said...

Vamos mas é ter muito cuidado. O tempo começa a esfriar e, não te esqueças de abafar-te bem. Sabes tão bem como eu que tudo que tapa o frio também tapa o calor.No teu estado, cuidado com as recaídas, são bem piores. Não te esqueças que quem te avisa é teu amigo. Beijinhos e boa semana.

13/11/09 22:18  
Anonymous Anónimo said...

Olá Anete
Um bom regresso ao trabalho mas preferia saber que a Anete ainda estava a descansar.
O João tem razão - cuide-se.
E mais uma vez muito obrigada pela receita. Não fiz a receita - era para um trabalho - mas qualquer dia faço.
Mas fiquei muito feliz pela colaboração.
Mesmo doente a Anete reparou no pedido e enviou.
Não vou esquecer o seu gesto.
Passem pelo blogue do Nélio.
E o Nélio vai voltar à pintura.
Continue.
Já vi que está chuva na Madeira. Em Lisboa idem.
Por isso proteja-se. As recaídas são traiçoeiras.
Boa semana para todos.
Mr

15/11/09 21:57  
Blogger Rose said...

Boa semana, querida.

16/11/09 18:19  
Anonymous Rafael Coutinho said...

Olá Anete, tudo bem?

Gostaria de lhe propor uma parceria com o Jardim de Pedra. Se tiver interesse, favor entrar em contato através do email rafael@linkaonline.com.br

Att,

Rafael Coutinho

19/11/09 12:12  
Anonymous Anónimo said...

Boa noite Anete
Espero que esteja bem. Recuperada a 100%. Por aqui as gripes abundam. Estou a entar equilibrar-me.
O melhor para todos e recomentdo uma visita ao blog do Nélio. Vamos matando saudades da Madeira. O Nélio cativa pelo gosto e pela sensibilidde.
E prima sempre pela qualidade.
E divulga a ilha. Muito obrigada.
E vejam sempre o blogue do João.
E da Rose também. É sempre muito oportuna.
Boa semana a todos
Mr

22/11/09 23:06  
Blogger anete joaquim said...

Ei, já estou boa! Já estou de regresso ao trabalho. Obrigada pelo cuidado. O tempo esfriou, mas tenho tido muita cautela para não apanhar frio. Por aqui tudo bem, não se preocupem. bjs

24/11/09 15:55  
Blogger Espaço do João said...

Vamos lá ver se tens um pouco dejuizinho...Tem cuidado contigo, pois o tempo agora começa a esfriar e, é aconselhável um bom abafo, nada de esforços. Beijinho de cá para aí.

24/11/09 23:03  
Blogger anete joaquim said...

bjs, joão. Eu tomo cuidado!

25/11/09 12:28  
Anonymous Anónimo said...

Boa noite Anete
Fiuei muito feliz com a notícia. Mas atenção nada de grandes trabalhos.
Cuide de si. Também merece.
Mr

25/11/09 22:26  
Anonymous Anónimo said...

Boa noite
Espero que esteja de boa saúde e quem sabe já a fazer decorações de Natal.
Vejam o blog do Nélio e o blog do João. São sempre mágicos.
Vejam as rosas.
E vejam o blog da Rose. Já tem um comentário da Anete muito pertinente.
Vale a pena ler - pessoa mal educada.
Bom resto de fim de semana.
E para quem gosta de futebol que ganhe quem jogar melhor (Sporting e Benfica).
Bom feriado (1º de Dezembro).
Mr

28/11/09 20:46  
Blogger anete joaquim said...

mr
Sempre bem informada!!! LOL beijinhos e bom feriado.

1/12/09 12:36  

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